PESADELO SEM FIM

   BENETT

2012 SECA NO NORDESTE

Segundo a Defesa Civil da Bahia, a homologação de situação de emergência dos 158 municípios foi divulgada nesta sexta-feira no Diário Oficial do Estado.  

no Piauí são 50 municípios que já decretaram estado de emergência devido a seca. 

A MAGIA DAS FESTAS JUNINAS

Festas Juninas no Nordeste

Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. O mês de junho é o momento de se fazer homenagens aos três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. Como é uma região onde a Seca é um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região, que servem para manter a agricultura.

Além de alegrar o povo da região, as festas representam um importante momento econômico, pois muitos turistas visitam cidades nordestinas para acompanhar os festejos. Hotéis, comércios e clubes aumentam os lucros e geram empregos nestas cidades. Embora a maioria dos visitantes seja de brasileiros, é cada vez mais comum encontrarmos turistas europeus, asiáticos e norte-americanos que chegam ao Brasil para acompanhar de perto estas festas.

BRINCADEIRAS DE FESTA JUNINA

Pescaria

A pescaria é uma das brincadeiras mais tradicionais de Festa Junina. Ela é simples e bem divertida. Basta recortar peixes de papel grosso (tipo papelão) e colocar números neles. Devemos colocar uma argola na boca do peixe e enterrá-lo num recipiente grande com areia. Devemos deixar apenas a argola para fora e o número deve ficar encoberto pela areia. Os participantes recebem varas de pescar. Ganha a brincadeira aquele que pescar a maior quantidade de peixes ou com maior número de pontos. Em quermesses é também comum dar prêmios (brindes) aos participantes que pescam os peixes.

Corrida do saco

Também muito tradicional, consiste numa corrida onde os participantes devem pular dentro de um saco de estopa (saco de farinha, por exemplo). Quem atingir a reta final primeiro ganha a partida. É possível também fazer a corrida em duplas.

Corrida do Saci-Pererê

Parecida com a corrida do saco, porém os participantes devem correr apenas num pé.

Jogo do rabo do burro

Este jogo é bem divertido. Usamos um burro desenhado em madeira ou papelão. O participante deve, com os olhos vendados, colocar o rabo no burro no local certo. O participante deve ser girado algumas vezes para perder a referência.

Derrubando latas

Basta colocar várias latas vazias num muro. Os participantes tentam derrubar as latas atirando bolas feitas com meias. Vence quem derrubar mais latas.

Correio Elegante

Os organizadores da brincadeira servem como intermediários na entrega de bilhetes com mensagens de amor, amizade, paquera ou apenas brincadeira.

Pau de sebo

Esta brincadeira está quase sempre presente em todas Festas Juninas. Os organizadores da festa colocam um tronco de árvore grande fincado no chão. Passam neste tronco algum tipo de cera ou sebo de boi. No topo do pau de sebo, coloca-se algum brinde de valor ou uma nota de dinheiro. A brincadeira fica interessante, pois a maioria dos participantes não conseguem subir e escorregam.

Quebra-pote

Um pote de cerâmica fina é recheado de doces e balas. Esse pote é amarrado em uma trave de madeira. O participante (geralmente criança), de olhos vendados, e munido de uma madeira comprida tentará acertar e quebrar o pote. Quando isso acontece todos podem correr para pegar as guloseimas.

Corrida do Ovo na colher

Um ovo de galinha é colocado numa colher de sopa. Os participantes devem atingir a linha de chegada levando a colher com o cabo na boca, sem derrubar o ovo.

COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA

Toda Festa Junina deve contar com os pratos típicos, pois eles fazem parte da tradição desta importante festa da cultura popular brasileira. São doces, salgados e bebidas que estão relacionados, principalmente, à cultura do campo e da região interior do Brasil. Podemos destacar que muitos cereais (milho, arroz, amendoim) estão na base de grande parte das receitas destas comidas. O coco também aparece em grande parte das receitas, principalmente dos doces.

As principais bebidas e comidas de Festa Junina:

- Arroz Doce

- Bolo de Milho Verde

- Baba de moça

- Biscoito de Polvilho

- Pipoca

- Curau

- Pamonha

- Canjica

- Milho Cozido

- Suco de milho verde

- Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)

- Biscoito de Polvilho

- Batata Doce Assada

- Bolo de Fubá

- Bom-bocado

- Broa de Fubá

- Cocada

- Cajuzinho

- Doce de Abóbora

- Doce de batata-doce

- Maria-mole

- Pastel Junino

- Pé de moleque

- Pinhão

- Cuzcuz

- Quebra Queixo

- Quindim

- Rosquinhas de São João

- Vinho Quente

- Suspiro

As tradições fazem parte das comemorações. O mês de junho é marcado pelas fogueiras, que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas. Os balões também compõem este cenário, embora cada vez mais raros em função das leis que proíbem esta prática, em função dos riscos de incêndio que representam.

No Nordeste, ainda é muito comum a formação dos grupos festeiros. Estes grupos ficam andando e cantando pelas ruas das cidades. Vão passando pelas casas, onde os moradores deixam nas janelas e portas uma grande quantidade de comidas e bebidas para serem degustadas pelos festeiros.

Já na região Sudeste são tradicionais a realização de quermesses. Estas festas populares são realizadas por igrejas, colégios, sindicatos e empresas. Possuem barraquinhas com comidas típicas e jogos para animar os visitantes. A dança da quadrilha, geralmente ocorre durante toda a quermesse.

Como Santo Antônio é considerado o santo casamenteiro, são comuns as simpatias para mulheres solteiras que querem se casar. No dia 13 de junho, as igrejas católicas distribuem o “pãozinho de Santo Antônio”. Diz a tradição que o pão bento deve ser colocado junto aos outros mantimentos da casa, para que nunca ocorra a falta. As mulheres que querem se casar, diz a tradição, devem comer deste pão.

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A ENERGÉTICA COALHADA

É muito fácil de preparar em casa, compõe uma infinidade de receitas doces e salgadas e faz muito bem à saúde. "Só lamento que, no Brasil, a coalhada seja tão pouco difundida", afirma Gláucia Pastore, especialista em alimentos funcionais e professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.

Isso porque, segundo ela, esse alimento lácteo refrescante e levemente azedo é mais rico do que o leite e do que o iogurte do qual se diferencia principalmente pelo tipo de micro-organismo que participa da fermentação do leite. "A coalhada tem maior disponibilidade de proteínas e de vitaminas do complexo B e permite uma maior absorção de cálcio, aumenta a imunidade, sendo mais fácil de digerir do que o leite e até mesmo do que o iogurte", afirma Pastore.

Além de ajudar a combater bactérias patogênicas no intestino, a coalhada colabora para a redução do colesterol e não tem contra-indicação, a não ser para as pessoas que sofrem de intolerância à lactose.

PROJETO DE IRRIGAÇÃO DO GOVERNO DO RN ONDE TEM ?

A irrigação tem importante papel a  cumprir no Nordeste semi-árido, 

garantindo à atividade agrícola sustentabilidade econômica, minimizando, 

sobretudo o risco tecnológico, representado pela escassez de água. 

Com efeito, este trabalho busca apresentar como o desenvolvimento 

da agricultura irrigada na região (como indutora de modernização agrícola e 

agroindustrialização) permitirá que  seja desencadeada uma série de 

benefícios para a região, tais como:  geração de divisas, abastecimento 

interno de hortícolas, geração de emprego e melhoria na qualidade de vida.

Com o conhecimento atual dos  recursos de solo e água, o 

Brasil tem um potencial de irrigação de 52 milhões de 

hectares. A área atualmente irrigada atinge 3,0 milhões de 

hectares, sendo 1,4 milhão de hectares com irrigação a 

pressão e 1,6 milhão de hectares com irrigação por superfície. 

A área irrigada no Nordeste é de 495.370 ha e a área potencial 

de irrigação é de 2.717.820 ha. Têm-se desenvolvido apenas 

18,2% da área potencial. A  maior concentração de área 

irrigada está nos Estados da Bahia (33,95%), Pernambuco 

(17,97%) e Ceará (16,63%). 

A potencialidade de expansão da agricultura irrigada 

apresenta-se promissora em relação a diferentes aspectos que 

influem sobre o desenvolvimento econômico, quais sejam: 

•  Do ponto de vista da utilização dos recursos naturais, 

para regiões semi-áridas permite a utilização dos solos 

durante todo o ano, obtendo-se, em alguns casos, duas 

a três colheitas por ano; 

•  Efeito catalítico que podem exercer as áreas de irrigação 

em relação às atividades econômicas e aos serviços de 

apoio governamental abre perspectivas para a adoção 

de enfoques de desenvolvimento integrado, ensejando a 

implantação de complexos agro-industriais e serviços 

conexos, especificamente para a produção de alimentos 

e produtos de exportação; 

•  Os efeitos sociais da expansão maciça de áreas irrigadas 

com a correspondente integração de atividades 

produtivas deverão traduzir-se numa maior ocupação de 

mão-de-obra por hectare irrigado.

QUE DANADO ESSAS REPARTIÇÕES ESTÃO FAZENDO ISSO SÃO CABIDES DE EMPREGO ? 

BNDES  Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social 

CODEVASF Companhia de Desenvolvimento do Vale do São Francisco 

CVSF  Comissão do Vale do São Francisco 

DNOCS  Departamento Nacional de Obras Contra às Secas 

DNOS  Departamento Nacional de Obras de Saneamento 

EMBRAPA  Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária 

FNE  Fundo Constitucional de Financiamento do Nordeste 

IOCS  Inspetoria de Obras Contra às Secas 

IRGA  Instituto Rio-Grandense do Arroz 

GEIDA Grupo de Estudos Integrados de Irrigação e Desenvolvimento Agrícola 

PIN  Programa de Integração Nacional 

POLONORDESTE  Programa de Desenvolvimento de Áreas Integradas do Nordeste 

PPI  Programa Plurianual de Irrigação 

PND  Plano Nacional de Desenvolvimento 

PROFIR  Programa de Financiamento de Equipamentos de Irrigação 

PROINE  Programa de Irrigação do Nordeste 

PRONI  Programa Nacional de Irrigação 

PROVÁRZEAS Programa Nacional para Aproveitamento Racional de Várzeas irrigáveis 

SUDENE  Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste 

SUVALE Superintendência de Desenvolvimento do Vale do São Francisco

ÁGUA SANTA ÁGUA DE COCO MATA SEDE NO NORDESTE

originário da Oceania,
como tudo faz crer, o coco
mais conhecido entre nós como

coco-da-praia, por se haver melhor aclimatado na orla marítima nordestina , ou coco-da-bahia, em virtude de a Bahia ter maiores fronteiras com o mar, contando, assim, com uma cultura muito mais significativa - foi trazido, como aconteceu com a manga, a jaca, a fruta-pão e outras árvores frutíferas, pelo português colonizador, povo dotado de espírito aventureiro e de uma heróica mobilidade que lhe permitiu explorar todos os continentes.

Palmeira capaz de atingir mais de vinte metros de altura, o coqueiro enfeita as nossas praias, fazendo às vezes de um símbolo da região e do povo nordestino, notadamente do pernambucano, de cujo hino participa:

- "Salve, ó terra de altos coqueiros!

Pernambuco, soberbo estendal.

Nova Roma de bravos guerreiros,

Pernambuco, imortal, imortal!"

Diz a sabedoria popular que tudo se aproveita do boi (menos o mugido, é claro), do cajueiro, do babaçu - considerado até mesmo como a árvore da vida. Mas, no coqueiro, também nada se perde. Suas palmas são usadas na cobertura das casas dos pescadores e na fabricação de chapéus, cestos, esteiras.

Do seu tronco são feitos móveis de uma beleza sem par. Durante a I Grande Guerra Mundial o carvão feito de seu fruto foi utilizado como absorvente na fabricação de máscaras protetoras contra gases. A seiva, que resulta de seus pedúnculos depois de cortados, denominada toddy, pode ser tomada ao natural como refresco de tão gostosa que é ou, depois de fermentada, pode ser transformada em bebida alcoólica que se chama arrack, ou em vinagre, ou em açúcar.

Do broto do coqueiro temos o palmito, que pode ser comido fresco ou em conserva.

O povo costuma fazer remédios de sua flor, da casca de seu fruto e de suas raízes que, quando novas, são antitóxicas, fortificantes das gengivas, antidiarréicas, antiblenorrágicas.

Um artesanato bonito e variado encontra motivação em suas palmas (abanos, sacolas), em seu endocarpo que o povo chama de quenga (pequenas cuias e farinheiras artisticamente trabalhadas), em suas fibras (vassouras, escovas, tapetes). e cordoalha, cabos para navios, sacos, broxas para pintor, escovas, redes e linha de pesca também são feitos do coqueiro.

O fruto do coqueiro - o coco - gera riqueza quando usado industrialmente na fabricação de lubrificante, manteiga, margarina. Ou na fabricação do óleo-de-coco usado na cozinha, no preparo de pratos mais gostosos, mais popular es, mais regionais.

E sua água? Saborosíssima e dotada de qualidades medicinais, substituiu o soro fisiológico nos hospitais do Pacífico durante a II Grande Guerra Mundial. Aliada à cachaça ou uísque, também ajuda o homem a esquecer problemas, a sepultar sonhos impossíveis.

A importância maior do coco - estou certo - diz respeito a sua presença na cozinha, associado a outros ingredientes, regionalizando, por força de sua geografia climática, o paladar de milhões de pessoas.

E tanto é assim que o escritor, sociólogo e antropólogo Gilberto Freyre recolheu, uma receitas de bolos e doces nordestinos, das quais cinqüenta e sete têm no coco um dos principais ingredientes. Quase sozinho, aliado apenas ao açúcar, do coco verde se faz baba-de moça e doce de coco (guloseimas preferidas por Josué Montelo, Otávio de Faria, Rubem Braga, Jorge Amado, Abgar Renault, Luís Jardim, Vasco Leitão da Cunha e outros renomados escritores brasileiros), cocada, quebra-queixo, doce japonês, pixaim, sabongo, sorvete, batida.

Como ingrediente, o coco figura na receita de uma infinidade de pratos regionais, tornando-os mais saborosos ainda: arroz-de-coco, arroz-de-viúva, arroz-doce, beijinhos-de coco, beiju de mandioca, biscoitos baianos, bolinhos de Iaiá, bolinhas de coco, bolinhos de goma, bolo cabano, bolo de bacia à moda de Pernambuco, bolo de batata doce, bolo de caroço de jaca, bolo de coco, bolo de macaxeira, bolo de milho verde, bolo de São João, bolo engordamarido, bolo manuê, bolo ouro e prata, bolo paraibano, bolo pé de moleque, bolo perna de moça, bolo treze de maio, bolo Sousa Leão, bredo de coco, broinhas de coco, canjica, chouriço, ciúme, cocada de batata de umbu, crustáceos à pernambucana, cuscuz de milho e de mandioca,feijão de coco, frigideira de maturi, frigideira de siri mole, fritada à pernambucana, fritada de camarão, fritada de camarão sem camarão, fritada de sururu, grude, manjar do céu à pernambucana, mãe benta, manuê, manuê de cará, manuê de milho, manuê na folha da bananeira, melindre, não-me-toque, pamonha de milho verde, pé de moleque à moda pernambucana, pé de moleque nordestino, pirão com leite de coco para peixe assado, pixaim, pudim de coco à pernambucana, pudim de macaxeira, pudim quero mais, queijadinha, quindins de Iaiá, sabongo, samboca, sururu, tapioca, tapioca molhada de Pernambuco, vatapá, vira-vira e outros.

Durante a Semana Santa, o coco é uma constante nos pratos próprios da época: peixe de coco, bredo de coco, arroz de coco. Nos festejos juninos, de mãos dadas com o milho, o coco também ajuda no preparo de pratos que, sem o gosto que ele dá, não seriam tão saborosos, eternizando, assim, uma tradição regional.

Raro é o dia em que o nordestino não precisa do coco para se alimentar e continuar a viver. No cuscuz do café da manhã, na água de coco que toma cara matar a sede, no peixe, no doce, na batida, no picolé e no sorvete, em quase tudo o coco dá o ar de sua graça, de seu sabor.

Dada a sua importância como fonte de renda e a sua constante presença na alimentação diária, o que seria dos nordestinos - principalmente os que habitam a orla marítima - se não fosse o coco ?

O coco é tão importante pra gente, tão nosso amigo, que quando prefeito do Recife - Jarbas Vasconcelos - adotou-o como símbolo da heróica cidade do Recife.

NORDESTE SEDE DE ÁGUA SEDE DE GOVERNO

Em Mossoró (RN), cerca de 6 mil agricultores de 133 comunidades tiveram problemas. “Há muitas comunidades em que os companheiros já estão vendendo seus animais”, diz Francisco Gomes, vice-presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Mossoró.

Na região oeste do Rio Grande do Norte, uma das mais afetadas com a estiagem deste ano, quase todos os agricultores perderam a produção de milho. Com a perda da lavoura, os agricultores que criam animais só tiveram uma alternativa: comprar milho na Central Nacional de Abastecimento. O custo é alto para quem não estava acostumado.

O criador Raimundo Freitas tem cerca de 160 cabras e ovelhas. “Todo ano eu tiro milho para o meu sustento, para os meus bichos. Mas esse ano não deu. É a primeira vez que estou comprando e já está doendo no bolso da gente", diz.

POST VIA : PORTAL G1

A TSUNAMI DO RIO LARGO

TSUNAMI NO SERTÃO

Saiba como ajudar as vítimas das cheias em Alagoas e Pernambuco

Os dois estados registraram 38 mortes por causa das chuvas.

Mais de 68 mil pessoas tiveram de sair de casa.

Vários pontos de arrecadação de donativos para as vítimas das chuvas foram montados em Alagoas e em Pernambuco. Nos dois estados, 38 pessoas morreram e mais de 68 mil tiveram de deixar suas casas por causa das enchentes.

Alagoas:

O Corpo de Bombeiros oferece duas contas para doações em dinheiro: Banco do Brasil, agência 3557-2, conta corrente 5241-8, e na Caixa Econômica Federal, agência 2735, operação 006, conta 955/5.

Maceió:

- 1º Grupamento de Bombeiros Militar (1º GBM) – Rodovia 316, Km 14, Tabuleiro dos Martins.

- Grupamento de Socorros de Emergência (GSE) – Conjunto Senador Rui Palmeira, S/N.

- Subgrupamento Independente Ambiental (SGIA) – Av. Dr. Antônio Gouveia, S/A, Pajuçara.

- Quartel do Comando Geral (QCG) – Av. Siqueira Campos, S/N, Trapiche da Barra.

- Defesa Civil Estadual (Cedec) - Rua Lanevere Machado n.º 80, Trapiche da Barra.

- Grupamento de Salvamento Aquático (GSA) – Av. Assis Chateaubriand, S/N, Pontal.

- Igreja de São Gonçalo, no Farol

- Instituto da Visão, na Avenida Santa Rita, no Farol

- Shopping Maceió

Interior:

- 2º Grupamento de Bombeiros Militar – Maragogi, (82) 3296-2026 / 3296-2270.

- 6º Grupamento de Bombeiros Militar – Penedo, (82) 3551-7622 / (82) 3551-5358.

- 7º Grupamento de Bombeiros Militar – Arapiraca e Palmeira dos Índios, (82) 3522-2377, (82) 3421-2695

- 9° Grupamento de Bombeiros Militar – Santana do Ipanema e Delmiro Gouveia, (82) 3621-1491 / (82) 3621-1223

Pernambuco:

Recife:

- Instituto de Assistência Social e Cidadania do Recife (Iasc), localizado na Rua Imperial, 202, no bairro de São José.

- Associação Pernambucana dos Cabos e Soldados (ACS-PE) na rua Amaro Bezerra nº 489 - Derby - Recife.

- Posto de arrecadação instalado pela Polícia Militar na Quadra Poliesportiva do Quartel do Comando Geral, no Derby.

- Instituto Federal de Pernambuco - Av. Prof Luiz Freire, 500 Cidade Universitária.

- Sede da Guarda Municipal, na rua dos Palmares, 550, em Santo Amaro.

- CTTU, na rua Frei Cassimiro, 91, em Santo Amaro.

- Posto de Permanência da Guarda Municipal, no Terminal Marítimo.

Interior:

- Gravatá - Secretaria de Ação Social, na Rua Francisco Bezerra de Carvalho, no centro.

- Barreiros - Posto da Polícia Rodoviária Federal na entrada da cidade.

- Caruaru - Sindicato dos Lojistas do Comércio de Caruaru (Sindloja), na Rua Leão Dourado, nº 51-A, no Bairro São Francisco.

A BELA JOÃO PESSOA E SEUS CONTRASTES SOCIAIS

MANAÍRA SHOPPING

[o Brasil do #LULA]
PALÁCIO DA REDENÇÃO
[Qual Redenção ?]

PEDINTE NO ÔNIBUS FILHO COM ESQUISTOSSOMOSE

[Descaso com o saneamento e moradia no Brasil]

ARTISTA DE RUA

[O Descaso cultural do Brasil]

AUXILIAR DE ENFERMAGEM DESEMPREGADA

[vendendo cartões de R$ 1,00 dentro do ônibus]

NORDESTE URGENTE II LULA ANO DE SECA

Este ano, os penitentes tem mais um motivo para o seu ritual. Pedir a Deus que mande chuva para salvar a pobreza de uma calamidade provocada por uma eventual seca. A penitência, segundo o decurião Cícero Ventura da Silva, tem com objetivo aplacar a ira divina e aliviar as misérias do povo. O decurião lembra uma música de São José que diz: "Meu divino São José, pela cruz que tem na mão, nem de fome, nem de sede, não mate seus filhos, não". Porteiras e Brejo Santo fazem parte de uma das regiões do Cariri mais assoladas pela seca. O milho e o feijão plantados em janeiro estão morrendo por falta de chuvas. A lamentação é geral entre os agricultores.

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NORDESTE URGENTE LULA ANO DE SECA

O semi-árido do Nordeste, área que corresponde ao norte da região, deve sofrer com chuvas abaixo do esperado até maio. De acordo com o Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos, do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Cptec/Inpe), de março a maio, a chuva deve ficar bem abaixo dos 200 milímetros considerados índices anormais para o Nordeste nesta época do ano.

CARNAÚBA ÁRVORE DA VIDA A PALMEIRA DO NORDESTE

Entre os Estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Piauí, há uma extensa área coberta por uma palmeira que produz excelente tronco para a construção de casas, palhas para cobertura de telhados e para confecção de chapéu e outros objetos de sua e da qual, há séculos, se retira uma valiosa cera usada em larga escala na cosmetologia, na farmacologia e até pela indústria eletrônica. É a copernicia cerifera, a popular carnaúba, apontada como uma das mais valiosas árvores, do ponto de vista econômico, do Nordeste. No passado fez muitas fortunas e, hoje, sem merecer o apoio dos governos estadual e federal, sobrevive porque seus plantios, feitos de forma desordenada, resistem à estiagem.

Uma carnaubeira para se tornar produtiva, leva de 10 a 15 anos. Não existe plantio ordenado para os carnaubais espalhados no Estado. Toda sua produção são nativos, mas muito viçosos, embora muitos tenham sido devastados para a construção de reservatórios de água, implantação de roçados e instalação de viveiros de camarão(carcinicultura) na zona costeira desses Estados. 

 Os aspectos mais importância dessa atividade extrativista é, ainda, sua significativa importância na produção em emprego e renda para economia do Estado. Nos períodos de entres safra de outras culturas, entre os meses de outubro até a chegada das chuvas, empregam-se cerca de 100 mil pessoas. A extração da cera de carnaúba no estado do Ceará tem quase dois séculos de história. O primeiro registro sobre a carnaúba foi feito em 1648, por Maregravius e Piso e, posteriormente, ratificado por R. Müller, em 1768, quando relatou as primeiras experiências para obter cera para ser usada como vela.

PARA QUE SERVE UM PRESIDENTE NORDESTINO ?

CAJU A FRUTA DO NORDESTE

O caju é considerado muitas vezes como o fruto do cajueiro, embora seja um pseudofruto. É constituído de duas partes: a castanha que é a fruta propriamente dita, e o pedúnculo floral, pseudofruto confundido com o fruto. Esse se compõe de um pedúnculo piriforme, carnoso, amarelo, rosado ou vermelho.

A Região Nordeste, com uma área plantada superior a 650 mil hectares, responde por mais de 95% da produção nacional, sendo os estados do Ceará, Piauí, Rio Grande do Norte e Bahia os principais produtores.

A importância social do caju no Brasil traduz-se pelo número de empregos diretos que gera, dos quais 35 mil no campo e 15 mil na indústria, além de 250 mil empregos indiretos nos dois segmentos. Para o Semi-Árido nordestino, a importância é ainda maior, pois os empregos do campo são gerados na entressafra das culturas tradicionais como milho, feijão e algodão, reduzindo, assim, o êxodo rural. Além do aspecto econômico, os produtos derivados do caju apresentam elevada importância alimentar. O caju contém cerca de 156 mg a 387 mg de vitamina C, 14,70 mg de cálcio, 32,55 mg de fósforo e 0,575 mg de ferro por 100 ml de suco, ajuda a proteger as células do sistema imunológico contra os danos dos radicais livres.

Conforme os trabalhos de pesquisa desenvolvidos pela Embrapa e por outras instituições de pesquisa, o pedúnculo de caju é rico em vitamina C, fibras e compostos fenólicos. Além do potencial vitamínico, estes compostos conferem potencial antioxidante à polpa do caju. Esta propriedade biológica está associada à prevenção de doenças crônico-degenerativas, como problemas cardiovasculares, câncer e diabetes, que avançam a cada ano, superando estatísticas e preocupando as lideranças governamentais da área de saúde.  A necessidade de aumento do consumo de frutas tem sido uma recomendação crescente da Organização Mundial da Saúde, visando à prevenção do desenvolvimento das doenças crônico-degenerativas. o caju é um forte candidato para acrescentar saúde, sabor e beleza na mesa tropical.. A colheita é realizada de agosto a janeiro.

So é uma árvore originária do Brasil, nativo da região litorânea. Suas folhas são eficazes na cicatrização de feridas.

Além de ser consumido natural, o caju pode ser utilizado na preparação de ração animal, sucos, mel, doces, passas, sorvetes, licores.


A castanha, depois de torrada, é utilizada como petisco, sendo exportada para quase todo mundo, A castanha verde é usada em pratos quentes.


O suco de caju é industrializado e muito apreciado em todo o país.


A casca do caju é usada no tratamento de afta e infecções na garganta. A madeira também é aproveitada na construção civil, carpintaria, marcenaria, etc.

aproveitem e coloquem na merenda escolar das crianças POLÍTICOS INCOMPETENTES