CAPIM SANTO

O aroma do capim-santo é inconfundível, podendo ser identificado a centenas de quilômetros das plantações -em potes de cosméticos, vidros de perfumes e xícaras de chá. Mesmo assim, se o nome popular do Cymbopogon citratus não despertar lembranças olfativas imediatas, basta lembrar outro de seus apelidos: capim-limão. Pois é o cheiro do limão que ele evoca, a uma potência ainda mais elevada.

Chamada também de capim-cidreira, capim-cheiroso e capim-de-cheiro, dependendo da região do país, essa planta nativa da Índia só não deve ser tomada por erva-cidreira. "Como o princípio ativo é parecido, tem aroma bem próximo e o mesmo efeito calmante, as pessoas acabam confundindo uma planta com a outra", afirma Eliane Fabri, pesquisadora do Centro de Horticultura e Plantas Medicinais do Instituto Agronômico.

De acordo com o engenheiro químico Wanderley Pereira de Oliveira, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, da USP, suas folhas são largamente utilizadas na medicina popular. "Vários atributos do capim-limão foram comprovados em experimentos científicos, citando-se entre estes as ações antimicrobiana, analgésica, inseticida. Também previne a cárie dental e é fonte de vitamina A", diz. Atualmente, é mais usado como aromatizante de alimentos, bebidas e produtos de higiene bucal.

O óleo essencial do capim é extraído por um método conhecido como "arraste de vapor". Primeiramente, as folhas são colocadas em um recipiente e passam a receber vapor d'água constantemente. Ao passar pelas folhas, o vapor leva junto o óleo essencial, separado da água em ebulição por condensação. 

Modo de preparar:

Cortar quatro folhas frescas em pequenos pedaços.

Colocar as folhas picadas dentro de uma xícara das de chá.

Adicionar água fervente.

Cobrir ou tampar.

Esperar amornar até chegar à temperatura apropriada
para beber,  Cerca de 30 minutos.  

Coar.

Quando e como usar: 

Indicação: Ansiedade, nervosismo, depressão.

Modo de usar: Tomar duas ou três xícaras de chá ao dia. O chá pode ser tomado com gota de limão e adoçado com mel.

Indicação: Estimulante do sono.

Modo de usar: Tomar uma xícara de chá à noite.

Indicação: Febre.

Modo de usar: Tomar meia xícara de chá em pequenos intervalos, enquanto persistir a febre.

Indicação: Cólicas menstruais.

Modo de usar: Tomar duas ou

a três xícaras de chá ao dia, ingeridos de meia em meia xícara.

Indicação: Estimulante da lactação.

Modo de usar: O chá pode ser tomado à vontade.

Indicação: Dor de estômago, dor de barriga.

Modo de usar: Tomar uma xícara de chá quando sentir dor, até quatro vezes ao dia.

Indicação: Cólicas estomacais, cólicas intestinais, gases estomacais, flatulência.

Modo de usar: Tomar até três xícaras de chá ao dia até o desaparecimento dos sintomas.

Contra-indicação:

O chá não deve ser tomado na gravidez.

essa é erva-cidreira não confunda 

ALCACHOFRA SALVA-VIDAS

Alcachofra (Cynara scolymus)

A alcachofra pode ser empregada para fins medicinais nas formas de: decocto, tintura-mãe, vinho medicinal, extrato seco (em cápsulas) e hidrolato (medicamento obtido por destilação).

 Ação: colagoga, colerética, depurativa, diurética, laxativa (sem irritar a mucosa dos intestinos), hipoglicemiante, reduz a taxa de uréia e colesterol sangüíneo.

Propriedades farmacológicas: o sabor amargo contribui para aumentar a secreção gástrica e sua acidez (sendo por isso indicada no combate da má digestão); hepatoprotetora e regeneradora dos hepatócitos (células encontradas no fígado capazes de sintetizar proteínas); efeito colerético (se a bile não está sendo adequadamente transportada para a vesícula biliar, o fígado sofre maior risco de dano); os coleréticos são muito úteis no combate da hepatite e de outras hepatopatias mediante o seu efeito descongestionante e diminuem os níveis de colesterol sangüíneo e os de triglicérides; diminui as cólicas provocadas pelos cálculos biliares; a cinarina possui propriedades anti-hepatotóxicas; na uremia, a cinarina melhora a excreção do amônia por provocar um aumento da produção de ácido úrico pelo rins; diurética (auxilia na eliminação da uréia e de substâncias tóxicas provenientes do metabolismo celular) e hipoglicemiante (indicada no combate do diabetes).

Outras Indicações: ácido úrico, afecções hepatobiliares, anemia, anúria, arteriosclerose, ativar a excreção biliar, diabete, bócio exoftálmico, cálculos da bexiga e rins, clorese, colesterol, convalescença, debilidade geral, diabete melito, diarréia, dispepsia, diurese, doenças do coração, eczema, emagrecimento, escorbuto, escrofulose, estômago, febre, fígado, fraqueza, gota, hemofilia, hemorróidas, hidropisia, hipertensão, hipertireoidismo, icterícia, inflamação interna, má-digestão, má formação do sangue, malária, males gástricos e renais, nefrolitíase, obesidade, pneumonia, pulmões, raquitismo, regimes de emagrecimento, reumatismo, sífilis, tosse, toxemia, uréia, uremia, uretrite, urticária, vias biliares, hepáticas e urinárias. 

Contra-indicado: Gestantes e na amamentação

Obs: uso de remédios e medicamentos sob a orientação e a prescrição de um profissional da área de saúde, no consultório. 

Devido a complexidade, para explicar todos mecanismos de ação, apenas gostaria de ressaltar e avisar aos amigos leitores que poucos fitoterápicos tem tantas propriedades medicinais como a alcachofra.        

OS SEGREDOS DA CAMOMILA

Por séculos, pessoas que se sentiam doentes ou estressadas tomavam chá de camomila como um remédio para todos os males. Agora, pesquisadores na Inglaterra descobriram novas evidências que esse chá pode realmente ajudar a aliviar uma grande variedade de indisposições de saúde, incluindo gripes e cólicas menstruais.

A planta herbácea usada no estudo foi a camomila alemã (Matricaria recutita), também conhecida como manzanilla, cujas flores e plantas são fervidas como um chá aromático e saboroso. O estudo envolveu 14 voluntários (sete mulheres e sete homens) em que cada um bebeu cinco xícaras do chá herbáceo diariamente por duas semanas consecutivas. Amostras diárias de urina foram tiradas e testadas durante o estudo, tanto antes quanto depois de beber o chá de camomila.

Os pesquisadores descobriram que beber o chá está associado com um aumento significativo nos níveis urinários de hipurato, um produto resultante de decomposição química de certos compostos de plantas conhecido como fenólicos, alguns dos quais estão associados com o aumento da atividade antibacteriana. Isto pode ajudar a explicar porque o chá parece impulsionar o sistema imunológico e combater infecções associadas a gripes, de acordo com os pesquisadores.

Beber o chá também está associado com um aumento nos níveis urinários de glicina, um aminoácido que alivia espasmos musculares. Isto pode explicar porque o chá aparenta ser útil em atenuar as cólicas menstruais nas mulheres, provavelmente relaxando o útero, dizem os pesquisadores. Glicina também é conhecida por agir como um relaxante dos nervos, o que também explica porque o chá aparenta agir como um sedativo suave, notaram os cientistas. Suplementos com glicina são vendidos em lojas com este propósito, eles acrescentaram.

Os níveis de hipurato e de glicina permaneceram elevados por até duas semanas depois que os participantes do estudo pararam de beber o chá, indicando que os componentes podem permanecer ativos por muito tempo, de acordo com os pesquisadores. Estudos adicionais são necessários antes que uma conexão mais definitiva entre o chá e seus supostos benefícios à saúde possa ser estabelecida, ele enfatiza.

Fonte: Journal of Agricultural and Food Chemist, 26/01/2005